推扬网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
推扬网 门户 你问我答 查看内容

中国与西方国家餐桌礼仪之异同

2020-7-17 15:09| 发布者: admin| 查看: 101| 评论: 0

摘要: wonder卿的回答 一、出席时间的差异中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达。在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌 ...

wonder卿的回答

一、出席时间的差异

中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达。

在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌的,正式的宴会要求准时到达,十分钟后不到者,将会被视为不合礼仪,是对主人及其他客人的不尊重。

二、座次安排的差异

面向北为下,形成了南尊北卑的传统观念,南在中国人心目中是一种至高无尚德象征,代表了地位和身份。

西方人则将女士优先,尊重妇女宴会排座位的标准,同时也作为宴会上其他行为的标准,在安排座位时,先把宾客的性别列出名单,再据此安排座位的形式和详细座位,如果是有男女共同参加宴会,则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单。

三、餐具的差异

两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。

四、进餐礼仪的差异

中国餐桌上动,西方餐桌上静。此外西方在使用刀叉进餐时,应从外侧往内侧取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切东西时,左手拿叉握住食物,右手用刀将食物切成小片,再用叉送入口中。西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。这些都是中西方进餐时的差异。

扩展资料:

刀叉的使用方法

1.拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。

2.拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。

3.叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。

4.如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。

5.用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。

6.用餐结束后,则是平行的斜放在五点钟位置。

参考资料来源:人民网-西方餐桌礼仪知多少

白色的明six的回答

1、在餐桌问候方面

中国人与人打招呼第一句话一般是“吃饭了吗”;而西方人第一句话一般是“你好”或“很高兴见到你”。

2、在饮食方面

中国人的饭桌上菜色比较丰富,以肉食为主;而西方人的菜色就比较单调,但是讲究荤素结合。

3、在餐桌礼仪方面

中国人吃饭的时候喜欢热闹,喜欢边吃饭边聊天,而且聊得很大声;而西方人吃饭的时候比较安静,就算聊天也是低声聊。

4、在着装方面

中国人更喜欢休闲的装备,除非特殊场合,否则是越休闲越好;而西方人在着装方面很讲究,喜欢穿修身的衣服,还喜欢穿正装。

扩展资料:

因为地域不同,餐桌礼仪可大致分为中国餐桌礼仪和西方餐桌礼仪两种。中西方的餐桌礼仪文化也的确存有很大的差异,无论只在生活还是工作中,拥有好的餐桌礼仪文化可以让餐膳可以不受阻碍和破坏。

西方餐桌礼仪:餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意将其对折,并将折痕靠近自己,中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。

西餐的基本使用原则是左手拿叉,右手持刀或汤匙,若有两把以上,应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在刀柄上,让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,也可以换右手拿叉。

另外向自己的盘中取食物时,一定要用双手,不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。

ssr213的回答

中西方餐桌礼仪的差异是很多的。
下面就我所知道有一些方面与你共享一下:
不少人在吃西餐时,都会担心“失礼”。其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

一、宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。

此外,我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解,如后:
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,但要给明确的表示,如想吃海鲜、不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。

1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

韩琦102621的回答

中国与西方国家的餐桌礼仪的一桶,那简直是打向婧婷。

匿名用户的回答

  一、中餐礼仪
  中国作为礼仪之邦,当然在餐桌上面的文化也是很讲究礼数的。
  入席就坐
  1.应等长者坐定后,方可入坐。
  2.席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
  3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
  4.坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
  5.离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
  就餐
  1.入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
  2.用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
  3.在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
  4.口内有食物,应避免说话。
  5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
  6.必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。
  7.取菜舀汤,应使用公筷公匙。
  8.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
  9.送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
  10.切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
  11.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
  12.在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,甚为不雅。未征得朋友同意,亦不宜代友付账。
  二西餐礼仪
  1.餐巾摆放。餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意将其对折,并将折痕靠近自己,中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
  2.刀叉。西餐的基本使用原则是左手拿叉,右手持刀或汤匙,若有两把以上,应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在刀柄上。让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,也可以换右手拿叉。
  3.用餐。向自己的盘中取食物时,一定要用双手。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
  宴会礼仪(商务礼仪)
  宴会礼仪也是用的比较多的,尤其是对于职场的朋友来说,经常会出息一些商务活动,这个时候就必须要具备一套完整的宴会礼仪知识,你才不会让你有失礼节。
  1.宴会前
  收到请柬决定赴宴时,首先要搞清宴请的时间和地点,其次要考虑自己的穿戴,要加以适当的修饰,这不仅美化自己,也是对宴会和参加宴会者的一种尊重。
  应遵守时间,最好提前几分钟到达。要跟主人打招呼,对其他客人,不论相识与否,都要笑脸相对,点头致意或握手寒喧。对好朋友要主动起立、让座,对女同学要举止庄重、彬彬有礼。宴会开始前,可以和熟人聊天,也可和其他的人员应酬,要做到自然真切、落落大方。
  到达宴会场所,应先找到自己的桌次,注意桌上的席位卡是否写着自己的名字。如大家已经入座,可从椅子的左方入座,抽出椅子时,动作要轻,不要乱拉乱拖。
  入座后,坐姿要端正,双手最好放在自己的大腿上。有时坐定后服务员会递上一方湿毛巾,应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角,绝不能擦脸或手臂和脖颈。更不要用餐巾去擦拭餐具,否则是对服务员的不敬。
  2.宴会中
  主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
  餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
  拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始,当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
  一旦入席就餐,应尽可能避免中途退场,否则会被人认为很不礼貌;如确有急事离场,应向大家说明情况,表示歉意,然后向本席的其他人点头示意,方可离去。同桌人未离席时,即使自己吃饱了,也不要先离席,待大家都吃完后,方可起身告辞。
  3.宴会后
  用餐完毕时,用餐巾擦拭嘴唇和嘴角,尔后顺势将其置于餐碟右方。一般在众人面前不宜使用牙签,必须为之时,应将双手遮住嘴轻轻地剔,用过的牙签放在餐碟内,勿置于桌布上。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

热门推荐
最新资讯

QQ|广告服务|投稿要求|禁言标准|版权说明|免责声明|手机版|小黑屋|推扬网 ( 粤ICP备18134897号 )|网站地图

GMT+8, 2021-6-14 19:40 , Processed in 0.595171 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

返回顶部