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金陵丸子是哪个地方的菜

2020-7-15 14:08| 发布者: admin| 查看: 41| 评论: 0

摘要: 妙酒的回答 标准答案:江浙菜制作:1. 将肥瘦猪肉洗净,剁成米粒状;2. 葱切花,姜切末;3. 小海米(虾米)搓碎,与肉一起装入碗内,磕入鸡蛋,加精盐、味精、葱花、姜末、清水少许,用筷子搅匀,做成大小相同的肉丸1 ...

妙酒的回答

标准答案:江浙菜

制作:
1. 将肥瘦猪肉洗净,剁成米粒状;
2. 葱切花,姜切末;
3. 小海米(虾米)搓碎,与肉一起装入碗内,磕入鸡蛋,加精盐、味精、葱花、姜末、清水少许,用筷子搅匀,做成大小相同的肉丸10个,表面涂上一层水淀粉;
4. 坐锅点火放油,待油烧热后逐个放入肉丸,煎至两面呈金黄色时捞出待用;
5. 锅内留少许植物油,烧热后倒入骨头汤,沸后轻轻地放入煎过的丸子,加白糖、姜末、酱油、精盐,烧开后改小火烧几分钟;
6. 最后放葱花、味精,盛入汤碗中即成。

时叡罕春娇的回答

江浙菜,我刚刚答完。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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