姬觅晴baby的回答:准备材料:肥瘦相间的羊肉 一、首先材料商挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉。 二、然后把肉放进塑料布卷里,卷成筒状,放入冰箱冷冻室里一夜,固定效果如图所示。 三、将羊肉去除塑料膜,稍解冻,用刀一片片往下削成薄片。 四、切好够吃的肉片,剩下的放塑料袋包扎严实,留着下次继续吃即可。 笑脸蓝雨的回答:材料:羊后腿肉、羊肉切片机、保鲜膜。 1、先准备好羊的后腿肉,如图所示,最后里面没有骨头的那种。 2、然后把它们全部用大刀切开,如图所示,洗干净。 3、然后用保鲜膜和塑料袋卷起来,最好卷成长条形状的,放到冰箱冷冻一天。 4、然后冷冻好之后,把羊肉拿出来,用羊肉切片机切卷,如图所示。 5、最后,就可以看到,羊肉卷就切好了,如图所示。 『往事』如烟的回答:自制羊肉卷涮火锅的做法 1. 首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉 2. 看,成品,卷起来的肉卷有点大哦~~然后放入冰箱冷冻室里,想什么时候吃,直接取出来 3. 涮顿美美的火锅吧! 将羊肉去除塑料膜,稍解冻,用刀一片片往下削成薄片 4. 呵呵,很快一盘羊肉就可以上桌了,不错吧,肥瘦相间,肉片比机器切的厚些,可自己卷的肉更嫩口感好,吃着放心 斯君一舞百媚生的回答:验查看全部经验 > 学习资源80 1人看过2018-01-25更新 00:44 鸿茅药酒官方商城进店 冬天的火锅少不了一样菜,那就是羊肉卷,羊肉卷还可以用来炒着吃,孜然羊肉卷就是其中一道家常炒菜,味道美美哦! 工具/原料 more 羊肉卷、大葱、姜蒜末、干的红辣椒各适量 香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽酱油、白糖、鸡精等调料适量 方法/步骤 1/4 分步阅读 做法一:第一步:准备步骤。讲羊肉卷在水中烫一下,洗净后捞出备用,干的红辣椒切丝,香菜切细。 2/4 第二步:炒锅中倒入适量的油,然后放入姜蒜末炒,再放干的红辣椒丝和花椒炒出香味来,然后倒入羊肉卷开始翻炒,最后放入生抽酱油、白糖、炒一会后接着放孜然粉、白胡椒粉、和香菜、盐、鸡精。 到此,美味的孜然羊肉卷就做出来了! 3/4 做法二:第一步:准备原料:羊肉卷250克、鸡精50克、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、味极鲜、孜然粉适量 第二步:烧开水,将羊肉卷放入水中烫到变色捞出备用,青椒和洋葱切成丝备用,准备干辣椒和花椒 第三步:锅中放油,小火将干辣椒和花椒炒出香味后放入姜葱蒜翻炒,再放入青椒和洋葱,大火翻炒,当香味浓郁时放入羊肉卷继续大火翻炒,加入适量的盐、鸡精、味极鲜、翻炒均匀后放入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀包裹着孜然粉即可。 至此,又一份美味的孜然羊肉卷出锅了 183******66的回答:切羊肉卷是有机器的,非常的快,一片一片的,都是卷好 |