中国的美食小吃众多，不仅国人喜爱，就连老外尝后也欲罢不能，于是就出现可一个问题，如何让中国美食更加国际化。
早在2008年奥运会时便兴起一股给中国菜起英文名的风潮，而在近日广西柳州政府与商业团体进行的一项地方标准讨论中，当地著名小吃螺蛳粉也正式有了自己的英文名字。
《柳州日报》报道，《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”（柳州河螺米粉）
同时规定预包装螺蛳粉的保质期不低于60天，配菜中要求有脱水蔬菜、螺蛳肉等。
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