夏天一到，很多贝类都成为人们饭桌上的常客，贝类多性凉，能解暑解忧，海瓜子是贝类中比较小的种类，营养价值颇丰。那么海瓜子种类属于什么呢？
海瓜子，属于贝类，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”，是一种在滨海滩涂生长的白色小蛤蜊，因大小形状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市的著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中，在10月左右繁殖。 海瓜子的营养价值 海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。 壳的营养 海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素。 而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美。 海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。 高蛋白 海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 海瓜子肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。 人们在食用海瓜子和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 关于海瓜子种类的知识小编就为您介绍到这儿，希望对大家有帮助，如果您想了解更多有关海瓜子的知识，来推扬网来查询搜索相关栏目吧。 |
