红餐汇发起人、《红餐微杂志》创始人兼总编、广东省食文化研究会副会长兼秘书长、广东省厨委会理事长、中国饭店协会名厨委员会副秘书长、广州工程技术学院餐旅学院客座教授。1993年开始从事餐饮业，先后在上海、广州多家大中型餐饮企业任宴会设计师、厨房主管、出品总监、总经理等职务，2004年主编出版《新版粤港菜》、2005年主编《名师食雕》丛书（4册）、2006年编辑出版《营养汤煲》丛书（4册）、2007主编出版《实用刀工技法》丛书（4册）；2007创办“粤港餐饮网”（于2014年8月正式更名为“红餐网”）。 |
