我平时不开心的时候喜欢自己做一些好吃的，希望通过吃来忘记所有不开心的事情。这次做的是桂鱼，一起来看看怎么做的吧。 我准备的食材有桂鱼、糖、番茄酱、白醋。具体量的多少就自己掌握了 1、接下来就要处理鱼了。我是先把鱼的骨头弄下来，然后把鱼肉切成菱形，让它可以开花，好看。
2、把准备好的鱼抹上盐，以及适量的淀粉（我是从老家带的淀粉，就是不一样）
3、锅里倒入较多的油，等油热后放入鱼，鱼炸至金黄色的时候就可以捞出来了。
4、炸鱼的油倒出来。将准备好的白醋、糖等加入锅中，待融化后就可以加入番茄酱了。
5、然后加入淀粉水，搅拌均匀。
6、将做好的汁淋在鱼上面就好啦。
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