今天想和大家分享一段我在家创业的一段经历。也就是如何在家实现月收入过万。 当然，不是违法和网络方面的，而是正儿八经的实业--私厨。 相信外卖，大家都不陌生，随着时代发展，生活节奏变快，现代年轻人自己下厨变得越来越少，甚至还有些小夫妻新房入住几年了，厨房都没用过一次。 当时我是这样想的：虽然餐饮业的门槛低级，但实体店房租太贵，还有装修等一些大额开销，一个操作不当，绝对血亏。我们这里做餐饮的亏几十上百万的，非常多。而且自己也没有相关的经营经验。 所以，我把方向定在了私厨，只做外卖！ 
但卖什么呢？这是一个难题，当时我们这里做私厨的，蛋糕最多，早已饱和，做简单的炒面之类的，不太适合我，一个是人手有限，就我和我老婆两个人，而且利润太低，只做外卖工作量太大。你总不能把一碗炒面卖上百块吧。 所以经过一番思考和本地市场的调查。决定做披萨外卖，原因就是，单价高，利润高，新鲜度高，当时我们这里还没有做披萨的私厨。 然后就是各种的看视频，百度查配方，甚至翻墙去youtobe上面看老外怎么做披萨的。 就这样研究了一个月，经过无数次改良后。第一个完成品的披萨诞生了，喊了几个朋友过来试穿吃。没什么问题后，就择日营业了。 
当时是让朋友微信朋友圈推广的，然后朋友的朋友又帮忙推广，当时一打开朋友圈，全部是我做的披萨。格外壮观。 开业的时候，都是朋友照顾，所以生意特别好。根本做不过来。一份披萨我利润定在25-30。一天能做50份左右。其实还能更多，但实在没能力。一个做，一个送。50份差不多是极限了。当时也想过招人来，但考虑到下单的基本全是熟人，未来的生意还是未知数。 事实证明，我是对的，披萨不像炒饭炒面，天天都能吃，披萨有个周期。一般今天吃了，要等几天才会想吃，有的要一个星期，有的要一个月，甚至更久。 后面生意稳定在一天10-15份左右。平均每天收入在400左右，也就是每个月收入在1万左右。这样做了有2年，后面跟风的人越来越多，我们这里做披萨外卖变成十几家。各种打价格战，恶性竞争，加上我们也做了这么久了，也厌倦了，所以就退出了。现在设备还在家里睡觉呢。这就是我在家创业，月入过万的真实经历。 |
