吴建峰：吃无矾油条的好处？

昊恩的回答：

1、外酥里嫩 口感好 2、外观金黄色不变、外形不变、口感不变、油条在放置时下面不会有油 3、无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经数小时发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，绝对好吃，成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。

王七七的回答：

明矾中含有大量的氯含量，铝在人体内长期存在可以导致老年痴呆的发生，并且人体的排铝能力只有百分之三十，所以吃无矾油条还是有好处的，另外无矾油条是低油温油条，炸制的油脂也有很强的要求。

无能为力、的回答：

  无矾油条的做法学习油条只有更好，没有最好。我的建议是，你可以先去个一般地方学个基础， 然后自己去领悟，去创新，我认为这样做是最好的。