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陆霏霏:陆丰薄饼的做法步骤图,陆丰薄饼怎么做好吃

2020-8-12 17:36| 发布者: admin| 查看: 114| 评论: 0

摘要: 乔紫薇的回答: 薄饼是家乡汕尾地区的时令小吃,不同于潮汕的糖葱薄饼,饼皮更大更厚,用料更足,咸甜交织,只在清明至立夏之间吃,且家家户户必吃。 用料 ? 春卷皮 ? ?4张 ? ? 白豆干 ? ?1块 ? ? 豆芽菜 ? ?适量 ? ...

乔紫薇的回答:

薄饼是家乡汕尾地区的时令小吃,不同于潮汕的糖葱薄饼,饼皮更大更厚,用料更足,咸甜交织,只在清明至立夏之间吃,且家家户户必吃。 用料 ? 春卷皮 ? ?4张 ? ? 白豆干 ? ?1块 ? ? 豆芽菜 ? ?适量 ? ? 葱头 ? ?若干 ? ? 火腿(代替猪肉丝) ? ?适量 ? ? 青红椒 ? ?各半个 ? ? 菜脯 ? ?适量(喜欢吃咸的可以放多点) ? ? 胡萝卜 ? ?1/4个 ? ? 白砂糖 ? ?适量 ? ? 紫甘蓝 ? ?少量 ? ? 鸡蛋 ? ?1-2个 ? ? 汕尾薄饼的做法 ?

  • 准备好需要的食材,除了葱头,豆腐干,豆芽,菜脯等必备食材外,其他随机搭配。我自己配了鲜艳的食材,喜欢这种七彩的颜色。
  • 把生制的春卷皮放在锅里蒸熟,因为这种皮比较薄,中小火5分钟就可以了。因为在上海找不到家乡那种烙饼皮,只能用春卷皮代替。
  • 将食材切丝,分开炒熟,适当加点盐和白胡椒。
  • 将所需材料一层叠一层,码好放在饼皮上,最后放上鱿鱼丝(依个人喜好),撒上白砂糖(潮汕人喜好咸甜交织)。
  • 最后包卷成型。 小贴士 1.图片没有展示全部材料。 2.紫甘蓝受热容易掉色,放在最后炒,并且时间不宜长,炒熟即可。

    守财奴的回答:

    终于。面皮烤好了,也该是开饭的时间了。桌上摆满了充当馅的菜绘,绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇。。。。。。应有尽有。各色的菜绘,让人目不暇接。然后选好自己喜欢吃的菜,将薄皮包卷成圆筒状。一口咬下去,方可品尝到多种味道,顿时,香味溢满满口。呵,甜甜的,是幸福的味道。是任何食物所无法比拟的和索取不来的。   家乡的薄饼,简单却饱含爱意。   家乡的薄饼,找寻回属于儿时那一点一滴的感动。   家乡的薄饼,也许是属于我永远美丽的回忆。


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