博味堂：和面机和揉面机的区别是什么？

陈亚辉的回答：

和面机： 全自动真空和面机是京美华研自行研制开发的国内最先进的和面机，主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果。 适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。 揉面机： 揉面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送机上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人手的接触次数，不需要人工投面消除了安全隐患，降低了工人的劳动强度。 揉面是面食加工设备，适用于制作各种面食，揉压各种酥、韧性面团,使其制作食品蓬松、香甜、口感好、百度增加，是制作面包、面片、卷子、馒头等必不可少的设备。

王家胜的回答：

和面机是将干面粉和水和成面团，而揉面机又叫压面机，是将和好的面团进行再加工，使面的口感好，柔软。

韩晓溪的回答：

不是同一种机器。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

揉面机，一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。

Sharon的回答：

揉面机俗称压面机，这个只对方馒头有用，和拉面我看到的都是用和面机，他们加的东西但我不清楚加的什么的

尹卓林的回答：

和面机是将干面粉和水和成面团，要掌握好水和面粉的比例。而揉面机又叫压面机，是将和好的面团进行再加工，使面团充分醒发，挤压，使面粉变白，口感更好。银鹰和面机和压面机都很不错的，质量很好，值得推荐哦。