吕雯的回答：千层饼、香掉牙千层饼、老北京香酥芝麻饼学习都可以学习
←═╬∞哥是男神~的回答：千层葱油饼的做法 1 主面团材料加水混合后搅成大面团 2面团太大不好揉的话分成两个小面团来揉成光滑的表面后静置25分钟左右 3 安排做油酥，葱白切长段，八角，桂皮撕碎 4 锅中放50克油，下香料炒 5 葱白炒软至焦黄色，香味出来后即可关火 6 去除香料后油放入小碗中 7 调入面粉成糊状即成为油酥 8 葱叶切细碎成葱花状 9 面团揉成长条后等分 10 每个面团摊成薄圆后刷上一层油酥 11 再撒上葱花和盐 12 用折扇子的方法把面片折起来，层次清晰， 13 折好后从右端开始往里面卷，边卷边拉伸面片，圈数越多越好 14 再次静置10分钟左右，依此方法做下一个小剂子 15 静置好的面团再摊成薄圆片 16 锅中放少许油加热后面饼下锅中火煎制 17 一面煎焦黄时换煎另一面 18 两面都煎成同等样子即可出锅食用 |
