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何光瑨:GB2760-2014食品添加剂准则里苋菜红的使用

2020-8-12 16:02| 发布者: admin| 查看: 94| 评论: 0

摘要: 侯斌的回答: 焙烤类食品的馅料都可以使用,其他食品表面挂浆只有饼干夹心可以使用。 “焙烤食品馅料”是指这一类原料,“表面挂浆”是指这个生产工艺的产品(工艺可以应用到很多产品里面),这里的“表面挂浆(仅限 ...

侯斌的回答:

焙烤类食品的馅料都可以使用,其他食品表面挂浆只有饼干夹心可以使用。 “焙烤食品馅料”是指这一类原料,“表面挂浆”是指这个生产工艺的产品(工艺可以应用到很多产品里面),这里的“表面挂浆(仅限饼干夹心)”就是挂浆类工艺使用该色素,只有饼干夹心这一类产品可以使用。

刘二飞的回答:

焙烤类食品的馅料都可以使用,其他食品表面挂浆只有饼干夹心可以使用。 “焙烤食品馅料”是指这一类原料,“表面挂浆”是指这个生产工艺的产品(工艺可以应用到很多产品里面),这里的“表面挂浆(仅限饼干夹心)”就是挂浆类工艺使用该色素,只有饼干夹心这一类产品可以使用。

会飞的人的回答:

你好!

你说的最大使用量0.05g/kg是按照什么标准?

按照gb?2760?中不同食品的限量和最大使用量是不同的。

这个要看您的食品来选择苋菜红的限量的。以下图片举几个例子。

具体的食品要求可以参见gb?2760


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雷人

路过

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