贾一平的回答：柠檬酸铵主要用于：化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。
电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。由柠檬酸与氨水作用而得。
捂着伤口说不痛的回答：柠檬酸铵的具体用途，从网上能搜到的资料我都看过了，太笼统了，所以能搜到的就不要贴在这里了，谢谢！ 王晓晖的回答：2种都可以。。这里用柠檬酸除锈是利用柠檬酸的络合作用，把铁离子络合进柠檬酸分子中，而这种络合物是溶于水的，从而达到除锈的效果。 柠檬酸同样可以络合其他很多金属离子，如：钙镁离子等，可以软化硬水。 |
扩展资料：
柠檬酸铵的物理性质：
密度（g/mL,25/4℃）：1.22相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.8；熔点（oC）：185 沸点（oC,常压）：100；溶解性：易溶解,溶于水和酸。
溶解情况：易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。
参考资料：搜狗百科—柠檬酸铵
