凌馨的回答：大部分食品添加剂都与化学有关，只有部分食品添加剂是天然提取或发酵而成。 曹亮的回答：食品添加剂都和化学有关。。所以有个半数致死量的概念 陈诚的回答：加工过程必然涉及化学，所以判断食品添加剂跟化学的关系那就太笼统了。 不死小强的回答：主要的防腐剂： 山梨酸及其盐和山梨酸的衍生物，比如：山梨酸钾，山梨酸酯，溴代山梨酸 尼泊金酯 苯甲酸钠 苯甲酸 碳酸钠 丙酸钙，丙酸钠 脱氢醋酸，双乙酸钠 细菌素 纳他霉素 主要的乳化剂： 山梨醇酐单硬脂酸酯 山梨醇酐单油酸酯 单硬脂酸甘油酯 聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯 主要的酸性调节剂： 磷酸 苹果酸 酒石酸（化学法生产的那种） 主要的甜味剂： 糖精 甜蜜素 a-k 三氯蔗糖 阿斯巴甜 主要的食品保鲜剂： sp-3大米保鲜剂 青鲜素（mh） 过氧化酶甲酰 过硫酸铵 溴化钾 二氧化氯 碳酸氢钠 碳酸氢铵 膨松剂 还有很多很多...... |
