à〝李咏馨的回答：氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装 西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。 它的另一名字叫起酥油，俗称白油，是用来制作饼干、糕点、酥皮 的重要原料，我们平常吃的糕点中大多含有这种氢化油。目前，制 作奶油蛋糕时所用的奶油绝大部分是氢化油而非真正奶油，人造奶 油中含氢化油80％ 85％；除生日蛋糕外，巧克力、冰淇淋、奶油饼 干、奶油面包等食品中都可见其身影。 很多包装快餐食品都是使用氢化油，氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植 物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目有 在于防止油脂变质，增加口感及美味。专家指出，凡是含有氢化油的食品，都 可能含有tfas。反式脂肪酸 。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、 饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会 提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。 最常见得就是那种植物黄油，对于孩子得生长发育特别不好。 氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油 的分子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到 的是一种劣质膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物 要排出脑细胞都因劣质膜受障碍，脑功能就会逐渐退步。 à〝李咏馨的回答：氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装 西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。 它的另一名字叫起酥油，俗称白油，是用来制作饼干、糕点、酥皮 的重要原料，我们平常吃的糕点中大多含有这种氢化油。目前，制 作奶油蛋糕时所用的奶油绝大部分是氢化油而非真正奶油，人造奶 油中含氢化油80％ 85％；除生日蛋糕外，巧克力、冰淇淋、奶油饼 干、奶油面包等食品中都可见其身影。 很多包装快餐食品都是使用氢化油，氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植 物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目有 在于防止油脂变质，增加口感及美味。专家指出，凡是含有氢化油的食品，都 可能含有tfas。反式脂肪酸 。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、 饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会 提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。 最常见得就是那种植物黄油，对于孩子得生长发育特别不好。 氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油 的分子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到 的是一种劣质膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物 要排出脑细胞都因劣质膜受障碍，脑功能就会逐渐退步。 '' Utopia的回答：氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目有在于防止油脂变质，增加口感及美味。专家指出，凡是含有氢化油的食品，都可能含有tfas。反式脂肪酸 。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。 |
