距离家附近的这家福聚全涮羊肉，真的是家开了很多年的老店了，小时候与家人入冬总会选择在这里吃上几次涮羊肉过过嘴瘾。
其实莲花这一带聚集了非常多的老品牌餐厅，福聚全在这么多的餐厅中，气质总是那么的温婉，低调简朴的招牌仿佛在诉说着它深远的故事。
老板是东北人，所以店内很多菜品也带着很多东北风格，粗狂豪放，一大盘一大盘的盘菜，相当地壮观。
店内当之无愧的特色，铜锅木炭火锅，要想吃地道的涮羊肉，还是当属传统铜锅最为正宗，吃着铜锅里涮羊肉的的同时，似乎还能感受到那浓浓的老北京文化。
妈妈味香辣鸳鸯锅，辣的部分老板是自己精心研制出来的味道，没有放牛油，更加注重食材的本位，带着香气的辣味同时入口味道还是十分的柔和。
手切鲜羊肉则是店里的另一大卖点，不仅价格实惠而且老板经常还买一送一。羊肉肉质不松散，往煮着沸腾里的铜锅一涮，肉色一白，便是好看又好吃的地道老北京涮羊肉片了。
土豪牛肉，造型是位穿着裙子的小姑娘，虽然说价格有点贵，但肉质质量真心好，简单涮煮，粗犷的野肉香很是诱人。
店内的东北元素便体现在这东北山野菜和东北酸菜上了。东北酸菜盐分少，口感微酸，与涮羊肉是绝配。而来自东北黑土地自然生长的东北山野菜，质地脆嫩，简单放进锅里涮煮，便能保持超级脆的口感，注意，煮的时间千万不要过长哦。
金针菇，这家的金针菇是黄色的，金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，非常适合涮火锅。
吃火锅也不能忘了烧烤，烤羊肉串，羊肉肥瘦相间，烤的流油，鲜嫩多汁。烤羊排火候正好，皮酥肉嫩，外皮很是香脆。
其它的菜品也都质量非常地好哦~
火锅的蘸料非常多，还有自助的水果和甜甜的蒜瓣，饭后来一点，解腻又舒服。
福聚全老店涮羊肉(莲花店)
地址;香莲里2号(莲花公园北门对面)
