裘欢欢：谁可以教我怎么水发白笋干？

周张的回答：

用温水泡3-4小时候然后再凉水泡5小时就可以了

傅广生的回答：

用温水泡3-4小时候然后再凉水泡5小时就可以了

伴随你一生的回答：

1.干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难浸透浸软，下面介绍两种方法： 1，泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中待用.； 2，先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调1.“笋干”怎么泡好？(回答数20) 2.怎样泡发晒笋干(回答