张雅慧：鲶鱼怎么做好吃？

李小雨的回答：

呵呵 我们家吃这个比较多 我特别喜欢 因为没有刺啦 一般吃清淡点就好 味美营养高 鲶鱼适合这样的口感 做汤吧 炖豆腐 锅里放油 下鱼（事先放点盐码一下）稍微煎一下 这时可放姜蒜花椒等（我们喜欢再放点干红辣椒 呵呵）再加水 再放豆腐 这样啦简单又使用 还可以炒片勾芡 嫩滑爽口的 如果要说好吃呢 也可以做酸菜鱼

齐文军的回答：

熟话说鲶鱼炖茄子，撑死老爷子！试试吧！一定很好吃！方法很简单，把鱼和茄子放在一起炖，放上一些作料，这样就OK了！！

刑宣的回答：

对对对！！！鲶鱼炖茄子 极品 极品啊 老好吃了

马璐璐的回答：

谁说鲶鱼炖茄子,那还能吃吗,记着,一定是要烧的,而且要烧成麻辣味,那才叫一个爽 很简单,鱼块挂上薄糊，炸到八成熟，茄子也一样，然后用葱姜蒜爆锅，花椒，干椒下锅炒，辣椒酱，加上火锅底料，再放鱼块，稍炒，加汤，下茄子，调味就ok了

猎豹工的回答：

强烈建议和豆腐一起炖，起锅前撒点蒜、或者香葱，红白汤均可。香啊！