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耿璇:酒店管理学生应该掌握的知识、技能、素质

2020-8-11 19:32| 发布者: admin| 查看: 157| 评论: 0

摘要: 风起麦飞的回答: 我就是学酒管的,今年大二了,就把我所学的尽量讲给你听 学酒管将来也有分很多部门,具体部门有不一样的要求,这里我就总括的说,外形上头发要清爽,指甲要短,要穿职业装,衬衣,皮鞋,面带微笑, ...

风起麦飞的回答:

我就是学酒管的,今年大二了,就把我所学的尽量讲给你听 学酒管将来也有分很多部门,具体部门有不一样的要求,这里我就总括的说,外形上头发要清爽,指甲要短,要穿职业装,衬衣,皮鞋,面带微笑,笑时露8颗牙。站时两脚成丁字或者成45度角,两手交叉放与小腹部位。 在工作时,酒管专业注重团队精神,所有工作人员是一个群体,利益是一制的,有客人投诉或有纠纷时,不要只想着推卸责任,要赶快为客人想解决的办法,因为客人不会在乎是谁犯的错,他们只想过的更舒适,过分解释会引起客人反感。 另外要服务要有主动意识。酒管估计学个一两年就要出去实习了,实践是很重要的,上学期间也可以在外面找些兼职锻炼一下自己。另外酒管想要找到好工作最重要的就是英语! 图书管有很多类似方面的书,讲得很全面,你可以去租一两本回来看看。我说的毕竟有限,不过也是很重要的几点。 掌握酒店管理基本理论、基础知识、基本能力和服务技能,能够从事现代客房管理、餐饮管理、酒店管理经营管理和接待服务 熟悉并掌握餐厅、前厅、客房等服务岗位的工作流程,能够解决实际间题。

风起麦飞的回答:

我就是学酒管的,今年大二了,就把我所学的尽量讲给你听 学酒管将来也有分很多部门,具体部门有不一样的要求,这里我就总括的说,外形上头发要清爽,指甲要短,要穿职业装,衬衣,皮鞋,面带微笑,笑时露8颗牙。站时两脚成丁字或者成45度角,两手交叉放与小腹部位。 在工作时,酒管专业注重团队精神,所有工作人员是一个群体,利益是一制的,有客人投诉或有纠纷时,不要只想着推卸责任,要赶快为客人想解决的办法,因为客人不会在乎是谁犯的错,他们只想过的更舒适,过分解释会引起客人反感。 另外要服务要有主动意识。酒管估计学个一两年就要出去实习了,实践是很重要的,上学期间也可以在外面找些兼职锻炼一下自己。另外酒管想要找到好工作最重要的就是英语! 图书管有很多类似方面的书,讲得很全面,你可以去租一两本回来看看。我说的毕竟有限,不过也是很重要的几点。 掌握酒店管理基本理论、基础知识、基本能力和服务技能,能够从事现代客房管理、餐饮管理、酒店管理经营管理和接待服务 熟悉并掌握餐厅、前厅、客房等服务岗位的工作流程,能够解决实际间题。


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