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阿华田是什么(阿华田做产品的特色)

2020-4-26 16:35| 发布者: admin| 查看: 376| 评论: 0

摘要: 阿华田是什么(阿华田做产品的特色)最近有没有发现,一些连锁品牌都在推阿华田风味的产品,喜茶的阿华田波波冰,巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列,乐乐茶的阿华田风味芝士奶糖冰淇淋,可丽可丽的阿华田麦酷脆蛋糕 ...

阿华田是什么(阿华田做产品的特色)最近有没有发现,一些连锁品牌都在推阿华田风味的产品,喜茶的阿华田波波冰,巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列,乐乐茶的阿华田风味芝士奶糖冰淇淋,可丽可丽的阿华田麦酷脆蛋糕……

做为一款能应用在饮品和烘焙里的原料,阿华田有什么特别之处?我们先来了解一下阿华田。

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?

 

阿华田是什么风味?

阿华田是一种带有可可风味的麦芽固体饮料,含有大麦麦芽、牛奶、鸡蛋等多种营养成分,较常直接冲泡饮用。

鹿角巷研发经理张咏欣介绍,阿华田在应用饮品的时候可以将它当作一种带可可风味的物料,如加鲜奶可做可可风味的拿铁,搭配坚果做冰沙,搭配冰淇淋打成奶昔口感浓郁,还可以添加茶冻,增加咀嚼感的同时也能让浓郁的口感更加清爽。

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?

 

针对产品不同的应用,其风味也不同,比如喜茶的阿华田波波冰,主要的是阿华田鲜奶,搭配现熬的黑糖珍珠,既有可可风味,也带有黑糖的焦香。

而巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列产品,主要的是突出阿华田风味奶盖、阿华田风味黑糖酷脆和阿华田风味黑糖珍珠。

三款配方,不同的风味

烤椰香阿华田

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?

 

配方:

阿华田40g

果糖10ml

椰奶150m

热水100ml

冰块

制作方式:

  1. 阿华田40g,果糖10ml用热水100ml化开,搅拌均匀倒入出品杯。放冰块至九分满,最后倒入椰奶150m,作出分层。
  2. 用奶油枪打出奶油顶,放上烤好的椰子碎作装饰。

 

口味:

这款产品主要是椰子奶香与阿华田的可可搭配,口感有一加一大于二的亮点,最后放上烤好的椰子碎,香气更佳,具有爆款的潜力。

奥利奥阿华田特饮

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?

 

配方:

豆奶200ml

果糖15ml

阿华田30g

热水100ml

巧克力酱

冰块

制作方式:

  1. 将好时巧克力酱作淋壁。
  2. 将豆奶200ml,果糖15ml搅拌均匀,倒入出品杯,冰块加至8分满。
  3. 将阿华田30g用热水100ml化开,倒入出品杯,放上奥利奥碎作装饰。

 

口味:

奥利奥阿华田运用的是豆奶,给消费者另一种选择,加上挂壁与奥利奥组合,视觉上有吸引眼球的亮点,口感更是饱满醇厚。

琴酒小田

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?

 

配方:

阿华田30g

果糖15ml

琴酒20ml

淡奶油30ml

牛奶100ml

热水100ml

巧克力碎

制作方式:

  1. 将阿华田30g 用热水100ml化开,依序加入果糖15ml,琴酒20ml,淡奶油30ml,牛奶100ml,搅拌化开。
  2. 温热水补至8分满,奶盖打顶,放上巧克力碎作装饰。(此款为热饮)

 

口味:

与上面两款不一样,这一款带有琴酒的微醺感,淡奶跟琴酒在温热的口感时表现最佳,口感香醇。奶、酒与麦芽,三者香气浑然天成。

喜茶、乐乐茶都在用阿华田做产品,如何做出特色?


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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