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李言:四喜豆腐是什么地方的菜

2020-8-11 19:20| 发布者: admin| 查看: 52| 评论: 0

摘要: 昝圣达的回答: 四喜豆腐是广东汉族名菜,属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。 材料 北豆腐一块,青椒半个,胡萝 ...

昝圣达的回答:

四喜豆腐是广东汉族名菜,属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。 材料 北豆腐一块,青椒半个,胡萝卜半根,肉馅一小碗,大葱半颗,韭菜一小把,虾皮一小把,姜少许,鸡蛋清一个,蒜末,水淀粉少许,香油,橄榄油,盐,五香粉,十三香,鲜汤,酱油,鸡精 做法 1.豆腐切成四块,肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用 2.炒锅中倒入油,油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出 3.从每块豆腐中间横切一刀但不切断,将里面的豆腐挖出来,把肉馅装入其中,然后在合上 4.四块豆腐都装好肉馅以后,放到蒸锅中蒸十分钟 5.另起锅放入油烧热以后,放入蒜末、葱末和姜末炒香 6.然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒,淋上少许酱油,加入两烧鲜汤,放入少许盐和鸡精,撒人少许香油,用水淀粉勾芡即可 7.将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用

何秀玲的回答:

四喜豆腐是广东汉族名菜,属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。 材料 北豆腐一块,青椒半个,胡萝卜半根,肉馅一小碗,大葱半颗,韭菜一小把,虾皮一小把,姜少许,鸡蛋清一个,蒜末,水淀粉少许,香油,橄榄油,盐,五香粉,十三香,鲜汤,酱油,鸡精 做法 1.豆腐切成四块,肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用 2.炒锅中倒入油,油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出 3.从每块豆腐中间横切一刀但不切断,将里面的豆腐挖出来,把肉馅装入其中,然后在合上 4.四块豆腐都装好肉馅以后,放到蒸锅中蒸十分钟 5.另起锅放入油烧热以后,放入蒜末、葱末和姜末炒香 6.然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒,淋上少许酱油,加入两烧鲜汤,放入少许盐和鸡精,撒人少许香油,用水淀粉勾芡即可 7.将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用

东彦的回答:

粤菜,我的餐厅就是粤菜系,相信我。

吟风弄月的回答:

粤菜系

陈蓓蓓的回答:


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