毛建平：开菲尔是什么东西？

李勇辉的回答：

开菲尔（英文：Kefir）是一种发酵乳，是发祥于世界第一长寿地区的高加索。是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳。

王晓萍的回答：

开菲尔（英文：Kefir）是一种发酵乳，是发祥于世界第一长寿地区的高加索。是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳。

秋叶原的回答：

可以的，但一定要用不含任何添加剂的酸奶，合其客酸奶吧加盟店里的酸奶，虽然不是开菲尔酸奶，但它不含任何添加剂，是鲜奶做的酸奶。