烤红薯，最常见的就是在大街上，偶尔会有人推车车子或者是专门的店面卖烤红薯，闻起来超级香，其实我们也可以自己做，做出来不比卖的差到哪里去。

微波炉烤红薯的做法【图解】

红薯内有多种人体需要的营养物质。

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，是很好的低脂肪、低热能食品。