陈乐：酵母抽提物是什么意思

杨大卫的回答：

比如你要改善味道，调味吊鲜的时候，可以用到酵母抽提物。酵母抽提物是一种天然的可用于风味改良的原料，广泛应用于方便面（粉）、鸡精、肉制品、复合调味料、酱油、蚝油、酱类、卤制品、火锅料、休闲食品等产品中，其主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母抽提物具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，听说的法国思宾格的做得就不错。

白荷花的回答：

酵母抽提物在中国一年的销量已经接近20000吨，应用领域包括方便面、肉制品、酱油、香精等，其中方便面行业就是主要的应用领域，至于说”是不是都在使用酵母抽提物“，这个不能说得太绝对，只能说应用酵母抽提物的方便面厂家的比例比较高吧。