黄桂章：西安亨通烘焙技工学校是做什么的，烘焙是什么意思啊?

季萌的回答：

学做西式糕点，咖啡，时尚饮品的。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

-夲號掛夨的回答：

是陕西省烘焙协会高级人才培训基地，国家烘焙职业资格鉴定指导考点，是省、市就业(创业)培训定点机构，毕业后也有学历证书的