于威的回答：印度有三种饼 一种叫roti 是用面或者全麦做的，没加酵母，放到大炉子里烤的，很硬 楼上说的charpati 这个是印度薄饼，不一定是抛饼，但是是全麦做的 最后一种叫naan，囊，就是国内新疆人烤的那种饼，加酵母的，也是放炉子里烤的， 在印度就是这三种饼，不过每个地方稍有不同，就像你去湖南吃面食， 肯定和山东的不太一样，印度一般是北面，南米，和国内一样。 其实你来印度就知道的，印度抛饼技术不如国内的。 金兆龙的回答：就叫 charpati “加巴地”，因为马来西亚这里到处都是印度食店，我们华人常吃你所谓的 “印度飞饼”，所以熟悉得很。 日月的回答：发面葱香饼 主料：面粉 辅料：葱叶，香葱，洋葱 调料：酵母，泡打粉，白糖，猪油 做法： 1、锅中倒入色拉油和猪油，下入洋葱和葱叶，小火炸成葱油备用 2、面粉中放入泡打粉和用酵母粉及白糖加水调成的酵母液，一起和成发面团 3、将发面团分成小剂子，擀开，刷上葱油，撒少许盐和葱花，顺一边叠起来，成为饼状，放入平底锅中，盖上锅盖，烙成两面金黄即可出锅。 |
