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恨苍天:请问八宝饭怎么煮

2020-8-11 18:01| 发布者: admin| 查看: 27| 评论: 0

摘要: 丹萍的回答: 八宝饭是许多家庭节日中很喜欢做的一种甜食。 做八宝饭首先要备齐原料:江米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣或青丝、红丝、豆沙。 做法 先将江米浸泡2小时,用清水把江米淘净,冲洗沥干,放在铺有屉 ...

丹萍的回答:

八宝饭是许多家庭节日中很喜欢做的一种甜食。 做八宝饭首先要备齐原料:江米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣或青丝、红丝、豆沙。 做法 先将江米浸泡2小时,用清水把江米淘净,冲洗沥干,放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会,再淋些水,再蒸5~6分钟,之后,拿出来加白糖、猪油和少许水,搅拌均匀。然后把莲子等配料撒在碗里,最好摆成图案,上面铺一层蒸好的江米,不要铺得太厚,江米上面铺一层豆沙最后再铺一层江米,与碗口相平。然后上屉用旺火蒸约一小时,熟透,倒扣在碗里。 最后熬些糖汁,勾成稀黄,浇在做好的八宝饭上,甜香的八宝饭就做成了。


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