づ鏙ゞ缗＊°的回答：主料:虾脑、海发菜、调料、高汤粉。 做法:备用的虾脑取出,用少许油煸一下,放入海白菜,加少许高汤粉烧开即成,营养鲜香! 美味妙招 煮白灼虾的时候,可以在开水中放入柠檬片,这样可以使虾肉更香,味道更美,而且没有腥味. 凉拌：1、原料：海发菜200克，鲜辣椒丝20克，糖、香油、辣酱油、味精、适量。 2、做法：海发菜去盐洗淡，沸水泡过，沥干水份拌入辣椒丝、糖、香油、辣酱油和味精，装盘放入冰箱冻过即可食用。 热炒：1、原料：海发菜200克，牛百叶150克，鲜红辣椒丝20克，芹菜米50克，香油、蚝油、调和油、盐、鸡精和芡粉水适量。 2、做法：海发菜去盐洗淡，用沸水泡过，沥干水份待用；牛百叶切片状，，沸水泡过沥干，投入烧热油锅和辣椒丝同炒，然后调入蚝油、香油、盐和鸡精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起锅装盘即可食用。 煮汤：上汤煲后调好味，放入适量发菜，再煮沸时即上菜，火锅同法 づ鏙ゞ缗＊°的回答：主料:虾脑、海发菜、调料、高汤粉。 做法:备用的虾脑取出,用少许油煸一下,放入海白菜,加少许高汤粉烧开即成,营养鲜香! 美味妙招 煮白灼虾的时候,可以在开水中放入柠檬片,这样可以使虾肉更香,味道更美,而且没有腥味. 凉拌：1、原料：海发菜200克，鲜辣椒丝20克，糖、香油、辣酱油、味精、适量。 2、做法：海发菜去盐洗淡，沸水泡过，沥干水份拌入辣椒丝、糖、香油、辣酱油和味精，装盘放入冰箱冻过即可食用。 热炒：1、原料：海发菜200克，牛百叶150克，鲜红辣椒丝20克，芹菜米50克，香油、蚝油、调和油、盐、鸡精和芡粉水适量。 2、做法：海发菜去盐洗淡，用沸水泡过，沥干水份待用；牛百叶切片状，，沸水泡过沥干，投入烧热油锅和辣椒丝同炒，然后调入蚝油、香油、盐和鸡精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起锅装盘即可食用。 煮汤：上汤煲后调好味，放入适量发菜，再煮沸时即上菜，火锅同法 LJC/朝暮的回答：海发菜海蚌汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 皮肤病食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 海发菜海蚌汤的制作材料： 主料：海蚌300克 辅料：发菜（干）15克 调料：料酒15克,盐1克,味精5克,鸡油5克 教您海发菜海蚌汤怎么做，如何做海发菜海蚌汤才好吃 1. 每只海蚌肉片成2片，蚌裙切开，与蚌纽去沙洗净； 2. 一并放入60℃的热水锅氽一下捞出； 3. 拣净蚌膜，放在碗里，加料酒抓匀； 4. 淋入上汤50克稍泡； 5. 而后取出蚌肉片沥干汁，装入汤盘左边； 6. 海发菜用清水泡发，洗净后捏干水分，放入小盆，加上汤50克和熟鸡油5克； 7. 上笼屉用中火蒸5分钟取出，捏干蒸汁，装入汤盆右边； 8. 锅置大火上倒入上汤650克，加精盐、味精调匀煮沸； 9. 起锅徐徐冲入蚌肉发菜上即成。 海发菜海蚌汤的制作要诀： 为使此菜口感更好，需备上汤约750克，如果没有上汤可用清水代替。 豆芽豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱 皮肤病食谱 口味：清香味 工艺：煮 豆芽豆腐汤的制作材料： 主料：黄豆芽250克,豆腐(北)80克 调料：盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克 豆芽豆腐汤的特色： 清淡素雅，不温不燥。 教您豆芽豆腐汤怎么做，如何做豆芽豆腐汤才好吃 1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。 2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。 豆芽豆腐汤的制作要诀： 烹制中不要过早加盐，以免影响汤汁鲜美，亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。 莲子龙眼汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 皮肤病食谱 口味：甜味 工艺：蒸 莲子龙眼汤的制作材料： 主料：莲子30克,芡实米30克,薏米50克,桂圆8克 调料：蜂蜜30克 教您莲子龙眼汤怎么做，如何做莲子龙眼汤才好吃 1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开； 2.用小火煮1小时； 3.加入蜂蜜即成。 小帖士-健康提示： 1. 促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。适用于皮肤粗糙、面无泽者。 2. 本汤原料均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种原料煨汤，汇集四种美食的精华物质，能为皮肤提供营养，促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，合面部皮肤润滑细腻，或延缓皱纹形成。 虎皮茄子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 皮肤病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎 虎皮茄子的制作材料： 主料：茄子(紫皮,长)600克 辅料：火腿30克,青椒15克,柿子椒15克 调料：豆瓣20克,姜10克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,酱油10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)15克,香油2克,猪油（炼制）80克,味精1克 教您虎皮茄子怎么做，如何做虎皮茄子才好吃 1. 长茄子洗净，每根顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉，待炸； 2. 净锅上火，注入精炼油烧至五成热，下入茄子炸熟后，倒出沥油； 3. 火腿、姜、蒜分别洗净切粒； 4. 青红椒分别洗净切圆圈； 5. 大葱洗净切花； 6. 锅留底油，下入火腿粒、豆瓣、姜米、蒜米炒香； 7. 掺入鲜汤，调入精盐、酱油、白糖、味精，放入茄子烧至软入味； 8. 撒入青尖椒圈、红尖椒圈，用湿淀粉收汁，淋少许香油，起锅装盘成扇形，最后撒上葱花即成。 虎皮茄子的制作要诀： 本品有油炸过程，需备猪油约1500克。 |
