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王银华:辣椒酿豆腐怎么做?

2020-8-11 17:35| 发布者: admin| 查看: 18| 评论: 0

摘要: 七音阁的回答: 材料: 1、家常豆腐1块,辣椒300克,大蒜头40克,豆豉1茶匙 2、猪瘦肉末100克,香菇20公克,净笋50克,葱末1根 调味料: 1、盐1/3茶匙,胡椒粉少许,麻油1/2茶匙,蛋1/2个,太白粉1大匙 2、高汤1/2杯 ...

七音阁的回答:

材料: 1、家常豆腐1块,辣椒300克,大蒜头40克,豆豉1茶匙 2、猪瘦肉末100克,香菇20公克,净笋50克,葱末1根 调味料: 1、盐1/3茶匙,胡椒粉少许,麻油1/2茶匙,蛋1/2个,太白粉1大匙 2、高汤1/2杯,糖1/2茶匙,蚝油1 1/2茶匙 3、太白粉1/2茶匙,麻油1/2茶匙 制作: 1 辣椒去头,挖空籽备用。? 2 材料(2)切碎。? 3 于辣椒内侧涂抹太白粉。? 4 最后塞入以豆腐、作法2,与调味料(1)调匀之馅料,入油锅中炸熟。? 5 锅中留油1大匙,先将大蒜头以中火炸至金黄色,再入豆豉炒出香味。最后加入所有材料与调味料(2)烧至水分收干,并以太白粉勾芡,且淋上少许麻油即可。 ?


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